La vitamina K2, y en especial su forma MK-7 (menaquinona-7), es una de las presentaciones más buscadas dentro de la familia de la vitamina K. En esta guía educativa revisamos qué es la vitamina K2, para qué sirve según fuentes médicas independientes, en qué alimentos se encuentra, cómo se presenta en formato suplemento y qué considerar antes de incorporarla a tu rutina diaria.
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¿Qué es la vitamina K2 (MK-7)?
La vitamina K es un nutriente esencial que el cuerpo necesita para funciones normales. Según la Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. (NIH), existen distintas presentaciones de la vitamina K: la filoquinona (vitamina K1) y las menaquinonas (vitamina K2), entre ellas la menaquinona-4 (MK-4) y la menaquinona-7 (MK-7).
Cuando en las etiquetas y búsquedas aparece vitamina K2 MK-7 o menaquinona-7, se hace referencia a esta forma de vitamina K2, muy utilizada en suplementos por su formato cómodo para el uso continuo.
¿Para qué sirve la vitamina K2?
De acuerdo con el NIH, la vitamina K participa en funciones normales del organismo, principalmente:
- Interviene en la coagulación normal de la sangre.
- Contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
- Forma parte de proteínas que dependen de la vitamina K para cumplir su función.
Esta información corresponde a fuentes médicas independientes y tiene carácter educativo. No debe interpretarse como una indicación para diagnosticar ni como promesa de resultados.
Tipos de vitamina K: K1, K2, MK-4 y MK-7
Según el NIH, la vitamina K se agrupa en dos grandes formas:
- Vitamina K1 (filoquinona): presente sobre todo en hortalizas de hojas verdes.
- Vitamina K2 (menaquinonas): incluye variantes como la MK-4 y la MK-7.
Según revisiones publicadas por la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. (NCBI), la MK-7 se caracteriza por permanecer más tiempo disponible en el organismo en comparación con otras formas, motivo por el cual es habitual en suplementos de uso diario. La presentación de este tipo de producto es justamente la MK-7, la más solicitada al comparar opciones de vitamina K2.
Fuentes alimenticias de vitamina K
La vitamina K se encuentra de forma natural en muchos alimentos. Según el NIH, algunas fuentes habituales son:
- Hortalizas de hojas verdes como espinaca, col rizada, brócoli y lechuga.
- Aceites vegetales.
- Algunas frutas, como los arándanos y los higos.
- Carne, queso, huevos y granos de soya.
En el caso específico de la vitamina K2 (MK-7), fuentes independientes señalan que se encuentra sobre todo en alimentos fermentados, como el natto (soya fermentada) y algunos quesos madurados.
Vitamina K2 en formato suplemento
Cuando la ingesta a través de la dieta no cubre los requerimientos, algunas personas optan por la suplementación. En el mercado, la vitamina K2 MK-7 suele presentarse en cápsulas, con dosis expresadas en microgramos (mcg). Un ejemplo es la Vitamina K2 MK7 100 mcg de NOW Foods, en formato de 120 cápsulas vegetales, disponible en la categoría de Vitaminas y minerales de Bee Fitness. Es un formato simple, sin sabores ni preparación previa, pensado para quienes buscan una dosificación clara y constante.
Modo de uso y consideraciones
La forma de uso de un suplemento de vitamina K2 depende siempre de la indicación de la etiqueta del fabricante. Como referencia general y no como recomendación, el NIH indica que las cantidades diarias adecuadas de vitamina K son de aproximadamente 120 mcg en hombres adultos y 90 mcg en mujeres adultas.
Un punto importante de seguridad: el NIH señala que la vitamina K puede interactuar con anticoagulantes como la warfarina. Si tomas este tipo de medicamentos, estás embarazada, en período de lactancia o tienes alguna condición médica, revisa la etiqueta oficial del producto y consulta con un profesional de la salud antes de usar cualquier suplemento.
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Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre la vitamina K1 y la K2?
Según el NIH, la K1 (filoquinona) se encuentra principalmente en hortalizas de hojas verdes, mientras que la K2 (menaquinonas, como la MK-7) está presente sobre todo en alimentos de origen animal y fermentados. Ambas forman parte del grupo de la vitamina K.
¿Qué significa MK-7?
MK-7 es la sigla de menaquinona-7, una de las formas de la vitamina K2. Es habitual en suplementos por su formato cómodo para el uso continuo.
¿Dónde puedo comprar vitamina K2 en Chile?
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Fuentes
- NIH – Oficina de Suplementos Dietéticos: Vitamina K (datos en español)
- MedlinePlus en español – Vitamina K
- NCBI (Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.) – Revisión sobre la vitamina K2 (MK-7)
Este artículo tiene fines informativos y no reemplaza la consulta con un profesional de la salud.
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